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通过正交实验探索苦豆籽粕中黄酮类化合物的提取条件,(1)确定苦豆籽粕中黄酮类提取的最佳工艺为20倍量的60%乙醇、65oC回流2次,每次2h,总黄酮提取率为0.52%。(2)对总黄酮的抗氧化性进行了研究,测得提取物在常温放置下、近中性、添加浓度较大时,对猪油的抗氧化能力较强。
苦豆籽粕总黄酮的提取及抗氧化作用
【摘 要】
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通过正交实验探索苦豆籽粕中黄酮类化合物的提取条件,(1)确定苦豆籽粕中黄酮类提取的最佳工艺为20倍量的60%乙醇、65oC回流2次,每次2h,总黄酮提取率为0.52%。(2)对总黄酮的抗
【机 构】
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内蒙古农业大学理学院; 内蒙古农业大学兽医学院;
【出 处】
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内蒙古农业大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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国家自然基金资助课题(31072163);内蒙古自治区高等学校科学研究项目(NJZC13090)
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