以黄平苗族传统手工艺的色彩语义为研究对象,分析苗族历史、地域环境、生活习俗等对手工艺色彩的影响以及色彩情感的变革,让民族文化、性格色彩得到传承、创新和发扬.
陕西凤翔民间社火马勺脸谱相比于京剧脸谱具有更强的色彩对比.研究社火马勺脸谱的创作工艺及其象征意义,利用多彩的颜色和独特的马勺外形,在现代设计中应用并传承.
纳豆营养丰富,对健康极为有益,但传统纳豆氨味浓郁,难以被消费者接受.本文从发酵原料上出发,加以调味料的辅助对纳豆发酵工艺进行改良,以降低纳豆的氨臭味.此次试验共开发了香辣味、泡椒味和五香味3种不同的风味纳豆,分别研究了辅料种类、辅料添加量、接种量、后熟过程调料添加量对纳豆品质的影响.最终确定38℃下发酵26 h时,香辣味纳豆的最佳配方为白糖添加量20%、接种量0.55%、香辣调料添加量6%,泡椒味纳豆的最佳配方为白糖添加量15%、接种量0.65%、泡椒添加量14%,五香味纳豆的最佳配方为白糖添加量15%、