食疗养阴防秋燥

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  中医认为,肺与大肠的关系密切。秋燥会伤肺,同样也给大肠带来不利的影响,如导致便秘。人体肺应秋季,肺津受损,影响大肠,便秘症状更加严重,主要是秋燥惹的祸。此时可吃一些养阴润燥的食物,如百合、银耳、山药等。下面推荐几款食疗药膳,对秋燥便秘有很好的帮助。
  百合梨粥
  原料 百合15克,鸭梨150克,粳米150克。
  制法 鸭梨洗净,切丁;百合洗净;粳米淘洗干净。锅中加入适量水,放入百合和粳米,武火煮沸,搅拌,文火煮,粥将成,放入鸭梨丁,一边搅拌一边熬煮,粥成梨熟即可。
  功效 滋阴养肺、润燥通便。适合秋燥阴虚引起的便秘者以及干咳、口干、咽干者食用。
  核桃仁粥
  原料 核桃仁30克,大米150克,蜂蜜适量。
  制法 核桃仁捣成碎末;大米淘洗干净。锅中加入适量水,放入大米煮沸,再加核桃仁,转文火熬煮成粥,待粥稍凉,调入蜂蜜即可。
  功效 降肺止咳、润肠通便。适合咳嗽、咳痰、便秘者食用。
  石斛鲜汁饮
  原料 鲜石斛120克,蜂蜜适量。
  制法 将鲜石斛洗净,剪成小段,放入榨汁机中,加适量纯净水或开水,榨汁。过滤后,加入适量蜂蜜调味,即可品饮。石斛渣可煮茶饮用。
  功效 养阴润肺、生津通便。适合阴虚潮热、咽干口燥、大便秘结者饮用。
  黑芝麻核桃蜜饯
  原料 黑芝麻(炒熟)200克,核桃仁(炒熟)100克,蜂蜜300克。
  制法 将黑芝麻研成粉放入锅中,加少量水,煎煮1小时,再加核桃仁,收汁;锅内将干時加蜂蜜,拌匀至沸即可。
  功效 补肾益肺、润肤美容。适合肾虚腰脚酸痛、肠燥便秘、皮肤干涩者食用。
  黑白双耳汤
  原料 银耳、黑木耳各10克,冰糖20克。
  制法 银耳、黑木耳用冷水泡发后洗净,放入砂锅内加清水适量及冰糖,炖至木耳酥烂,吃木耳喝汤。
  功效 滋阴润肺。适合虚劳咳嗽、高血压、大便秘结者食用。
  百合三宝粥
  原料 百合、银耳(清水泡发)、枸杞子各10克,粳米150克,蜂蜜适量。
  制法 百合、银耳、枸杞子洗净;粳米淘洗干净。锅中加入适量清水,放入粳米煮沸,再加百合、银耳和枸杞子,转文火熬煮成粥,待粥稍凉,调入蜂蜜食用。
  功效 补益肺肾、止咳化痰。适合慢性支气管炎、肠燥便秘、头晕目眩者食用。
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