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餐厅里的大厨们做出的菜肴好吃,在于他们做菜的理念好.就拿普普通通的农家泡豇豆来说吧,经他们大勺一挥,就可以演化出泡豇豆炒回锅肉、泡豇豆炒肉末、泡豇豆煸鲫鱼、泡豇豆炒肉蟹等泡豇豆系列菜肴,令我等"好吃嘴"惊叹不已.
泡豇豆蒸鲫鱼
【摘 要】
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餐厅里的大厨们做出的菜肴好吃,在于他们做菜的理念好.就拿普普通通的农家泡豇豆来说吧,经他们大勺一挥,就可以演化出泡豇豆炒回锅肉、泡豇豆炒肉末、泡豇豆煸鲫鱼、泡豇豆炒
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2004年5期
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