【摘 要】
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经体外血管紧张素转换酶(ACE)抑制活性实验,从保存的40株菌中筛选到7株具有降压活性的益生菌,其中菌株DM8319粗提样品经初步凝胶层析纯化后其IC50值从0.038 mg/ml降到0.016 m
【机 构】
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黑龙江大学生命科学学院,大连医科大学,
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经体外血管紧张素转换酶(ACE)抑制活性实验,从保存的40株菌中筛选到7株具有降压活性的益生菌,其中菌株DM8319粗提样品经初步凝胶层析纯化后其IC50值从0.038 mg/ml降到0.016 mg/ml,达到了初步分离效果。后依据益生菌筛选标准,对上述菌株抗氧化性、耐酸、耐胆盐、抑菌和耐药性能进行考察。结果显示,菌株DM84013最适用于益生菌降压产品的研究,经初步鉴定该菌种为长双歧杆菌。
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