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利用绿豆的清热、消暑、解毒等功能与碳酸饮料工艺相结合,制取具有保健功能的绿豆碳酸饮料。
清凉绿豆碳酸饮料的研制
【摘 要】
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利用绿豆的清热、消暑、解毒等功能与碳酸饮料工艺相结合,制取具有保健功能的绿豆碳酸饮料。
【机 构】
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山东轻工业学院济南,250100
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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2002年01期
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