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目的了解南阳市人群膳食营养情况,为提高人民营养健康水平提供科学依据.方法随机抽样确定城乡居民调查对象,采用5日称重法进行调查,按照<食物成分表>计算出城乡居民平均营养素摄入量.结果南阳市城乡居民热能摄入量达到供给量标准,蛋白质摄入量以谷类为主,存在维生素及矿物质摄入量不足现象.结论城乡居民营养状况有待改善,政府有必要对人民科学营养进行引导,提高人民健康水平.