【摘 要】
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全球化大背景下,“食品专业英语”作为食品类专业学生提升综合素质的专业课程,有着越来越重要的作用。较之于传统教学模式,线上线下混合式教学模式能够全面提高学生听、说、
【机 构】
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浙江医药高等专科学校,浙江大学宁波理工学院
【基金项目】
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基于首要教学原理的“食品专业英语”课程慕课设计与开发(浙药高专[2019]30号,XJKG2019013)
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全球化大背景下,“食品专业英语”作为食品类专业学生提升综合素质的专业课程,有着越来越重要的作用。较之于传统教学模式,线上线下混合式教学模式能够全面提高学生听、说、读、写能力,更具有实用性。以首要教学原理为指导,围绕聚焦问题、激活旧知、示证新知、应用新知、融会贯通五大策略,建立基于慕课的“食品专业英语”课程混合式教学模式。实践表明,首要教学原理为混合式教学提供了科学有效的理论指导,显著提高了学生的学习主动性,增强了学生在“食品专业英语”应用方面的能力。
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