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本文综述了国内外对罗非鱼营养成分的最新研究成果，对进一步认识罗非鱼的营养价值以及科学养殖、开发利用罗非鱼有一定的参考价值。
罗非鱼营养成分研究进展
【摘 要】
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本文综述了国内外对罗非鱼营养成分的最新研究成果，对进一步认识罗非鱼的营养价值以及科学养殖、开发利用罗非鱼有一定的参考价值。
【机 构】
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茂名学院化学与生命科学学院,广东茂名市茂南三高良种繁殖基地,广东海洋大学理学院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2009年11期
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