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<正> 乳酸菌饮料由于风味独特,营养丰富而风靡市场.家庭制作乳酸菌饮料虽缺少添加剂和均质条件,比不上市售优质饮料,但若掌握其
家庭自制乳酸菌饮料
【摘 要】
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<正> 乳酸菌饮料由于风味独特,营养丰富而风靡市场.家庭制作乳酸菌饮料虽缺少添加剂和均质条件,比不上市售优质饮料,但若掌握其
【机 构】
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北京市乳品研究所;
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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1990年10期
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