【摘 要】
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为了更好地提高生物化学实验教学质量,在实际教学中进行了一系列改革与实践。在实验教学内容上将具有一定相关性的验证性实验项目进行了组合;实验安排上注意综合性实验的连续
【机 构】
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渤海大学食品科学与工程学院,哈尔滨商业大学食品工程学院
【基金项目】
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基金项目：渤海大学食品科学与工程专业质量工程建设项目（项目编号：SPJG2013001）.
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为了更好地提高生物化学实验教学质量,在实际教学中进行了一系列改革与实践。在实验教学内容上将具有一定相关性的验证性实验项目进行了组合;实验安排上注意综合性实验的连续性;设计性实验开设实行多元化;对一些实验的实验步骤进行了简化。在教学方法上将研究性学习、启发式教学始终贯穿于课堂教学;实验原理讲解与操作交叉进行;将一些实验操作步骤比较复杂和未开设的实验项目制作成多媒体课件,便于学生学习。实验报告采用电子版,比单纯纸质版的要全面、清晰、直观。经过教学实践改革,学生的实验技能得到了很好的提高,改革的教学效果很明显,
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