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高校食堂积极应对物价上涨,保证饭菜价格相对稳定,对维护师生的切身利益和确保学校的和谐稳定具有重要意义。通过调研,提出了高校食堂控制直接成本、间接成本和人工成本的策略,以及微利经营的涨价策略。
高校食堂农产品采购应对物价上涨的策略
【摘 要】
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高校食堂积极应对物价上涨,保证饭菜价格相对稳定,对维护师生的切身利益和确保学校的和谐稳定具有重要意义。通过调研,提出了高校食堂控制直接成本、间接成本和人工成本的策
【机 构】
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仲恺农业工程学院
【出 处】
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广东农业科学
【发表日期】
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2011年10期
【基金项目】
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广东省经济和信息化委员会科技专项资金（粤财工[2010]530号）
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