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[目的]了解中国西部9省市34县农村3岁以下儿童辅食添加的状况。[方法]采用横断面调查设计和人口比例抽样法,2005年调查34县获得10655对母与子,通过母亲回顾调查了儿童的辅食添加情况,并与2001年相同的34县的调查结果进行比较。[结果]2005年儿童平均从6个月开始添加辅食。2005、2001年4个月以前添加任何辅食的比例分别是29．7％、42．6％,到6月龄时未添加任何辅食的比例分别是9．0％、17．1％。4-6个月开始添加下列辅食的比例分别是谷类59．2％、蛋类54.8％、鲜奶类11．7％、豆制品24．0％、肉类34．1％和蔬菜水果类45．4％。到9 个月时,未添加下列各种辅食的儿童的比例分别是谷类10．1％、蛋类23．2％、鲜奶类71．3％、豆制品49．5％、肉类34．1％和蔬菜水果类24．8％。2005年辅食添加的时间、比例和频率明显优于2001年。[结论]谷类和蛋类是西部农村儿童普遍添加的辅食,其次为蔬菜水果类、肉类和豆制品;鲜奶类不是儿童普遍添加的辅食。可通过发展经济、营养健康教育, 提高母亲的文化水平以及住院分娩来提高适时辅食添加率。适时足量添加豆制品和动物性食品可有效降低儿童营养不良患病率。