论文部分内容阅读
食品安全是重要的民生工程、民心工程,受到全社会的关注.近年来,随着三聚氰胺事件、抗生素拮抗剂事件、乳粉雌激素事件等一系列乳制品安全问题的发生,乳制品质量和安全已经是各级食品监管重中之重的任务,为此,河北省食品检验研究院以乳制品为切入点,建立了“乳制品安全风险监测数字化预警模型”,对全省所有乳制品企业进行了实际应用,取得显著成效.