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在"诗言志"的中国,酒与诗是密不可分的。李白号称"酒仙",饮酒诗在其诗歌总数中占极大比重。其创作饮酒诗的渊源是多方面的,从文学角度来说是时代风气的熏染和前代魏晋名士的熏陶;从思想方面来说,李白一生思想极为复杂,但是在其饮酒诗创作中占主导地位的是道家和游侠精神。李白作酒诗二百余篇皆是佳品,向世人展现了其不朽风采。