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刚送走连日的阴雨，延绵不绝的高温又接踵而至，这是最考验厨师功力的时候，食客们食欲不振，厨师自己也很容易在高温的蒸烤下倦怠松懈。此时，唯有对美食的挚爱加上娴熟的技艺才能在种种不利条件下呈现出令人赏心悦目的美味。
跟着大厨逛菜场夏日佐餐佳肴
【摘 要】
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刚送走连日的阴雨，延绵不绝的高温又接踵而至，这是最考验厨师功力的时候，食客们食欲不振，厨师自己也很容易在高温的蒸烤下倦怠松懈。此时，唯有对美食的挚爱加上娴熟的技艺才能在种
【出 处】
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食品与生活
【发表日期】
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2015年8期
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