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综述了最近几年来国内外对茶氨酸的理化性质、提取工艺、药理学作用及开发利用现状方面的研究。以期挖掘出茶氨酸在医药、食品、保健方面的巨大应用潜力。
茶氨酸的研究进展
【摘 要】
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综述了最近几年来国内外对茶氨酸的理化性质、提取工艺、药理学作用及开发利用现状方面的研究。以期挖掘出茶氨酸在医药、食品、保健方面的巨大应用潜力。
【机 构】
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临沧师范高等专科学校数理系
【出 处】
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临沧师范高等专科学校学报
【发表日期】
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2010年2期
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