【摘 要】
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<正> 关于糖(蔗糖)对人体是否有害的问题,已经争论了好些年,这场争论恐怕难以在短期内结束。这场争论已使得美国精制糖的人均消费量从1978年的41.5公斤降为1985年的28.8公斤,
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<正> 关于糖(蔗糖)对人体是否有害的问题,已经争论了好些年,这场争论恐怕难以在短期内结束。这场争论已使得美国精制糖的人均消费量从1978年的41.5公斤降为1985年的28.8公斤,而玉米甜味料的人均消费量却从15.3公斤增至29.5公斤。但是,美国食品和药物管理局(FDA)委托的一个专家小组,花了三年时间对世界范围十年间有关糖的营养作用研究所积累的资料,重新进行审查,他们的报告证实糖是安全的。该小组发现:1.糖并不导致诸如糖尿病、心脏病、高血压或癌症等成年人疾病;2.糖与胆结石、葡萄糖不耐或儿童多动
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