【摘 要】
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罗伊氏乳杆菌DSMl22460无细胞上清发酵液（cell—free supernatant，CFS）具有较高的胆固醇移除能力，经初步鉴定有效成分为蛋白质。通过超滤浓缩、硫酸铵分级沉淀、DEAE Sepharose F
【基金项目】
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国家自然科学基金(31501451)
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罗伊氏乳杆菌DSMl22460无细胞上清发酵液（cell—free supernatant，CFS）具有较高的胆固醇移除能力，经初步鉴定有效成分为蛋白质。通过超滤浓缩、硫酸铵分级沉淀、DEAE Sepharose F．F阴离子交换层析进一步对该活性成分进行分离纯化。纯化后，其比活力达到61．6U／mg，纯化倍数为32．4。经SDS-PAGE检测，样品达到电泳级纯，分子量约为60ku。通过质谱鉴定初步认定该活性蛋白为一假设蛋白，其功能尚待进一步研究。
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