【摘 要】
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[目的]探讨火焰原子吸收法测定食品中的铅时萃取方法.[方法]2004年2～7月在日常检测中,针对萃取过程进行了大量的实验研究,就萃取这一环节做了一些改进.[结果]方法改进后,定量
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[目的]探讨火焰原子吸收法测定食品中的铅时萃取方法.[方法]2004年2～7月在日常检测中,针对萃取过程进行了大量的实验研究,就萃取这一环节做了一些改进.[结果]方法改进后,定量测定的线性相关系数为0.999 2,回收率范围为98.5%～99.5%,相对标准偏差为1.40%～3.50%.与国标法比较差异无统计学意义.[结论]本法简化了萃取过程,减少了试剂用量,结果稳定,线性关系好.
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