论文部分内容阅读
温热性食物所谓温热性食物,其一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;其二是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热,容易损伤消化道黏膜上皮细胞,所以这类性质的食品最易诱发消化系统的肿瘤。同样属于这类的还有煎炸、熏烤的食物,经研究证实,长期食用此类食品,易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。中医所说的温热类的食物正常食用不会诱发肿瘤。