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1肉羊血液的加工利用1.1血液的利用途径肉羊血液是由血细胞（红细胞、白细胞、血小板）、血浆和水分组成。其中血细胞占13%,血浆中的有机物占8%,无机物占1%,水分占78%。羊的血液占其体重的3.5%,是肉羊产品中数量比较大的副产品。在我国,畜禽血液大多是被制成血粉,
肉羊副产品的加工技术(之一)
【摘 要】
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1肉羊血液的加工利用1.1血液的利用途径肉羊血液是由血细胞（红细胞、白细胞、血小板）、血浆和水分组成。其中血细胞占13%,血浆中的有机物占8%,无机物占1%,水分占78%。羊的血液
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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2012年5期
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