为研究适用于大蒜联合收获的智能化切根装置,提出了基于机器视觉的非接触式定位切根方法,设计了一种基于深度卷积神经网络的大蒜切根试验台.试验台采用深度学习的方法,对采集到的图像进行目标检测,利用APP完成人机交互和结果显示,由深度卷积神经网络给定切根的切入位置,电机控制系统自动调整定位双圆盘切根刀完成切根处理.目标比较试验表明:鳞茎、根盘和蒜根3种目标中,鳞茎可用率为94.79%、置信度得分为0.97697,适合作为检测目标;检测模型比较试验表明:对比基于Faster R-CNN、SSD、YOLO v2、YO
天麻为我国著名的药食同源植物,富含多糖、黄酮、酚类等多种化合物,具有多种功效.新鲜天麻因其口感良好、风味独特、营养丰富、保健功能显著、食用和加工方便而深受人们青睐,但是采收后的天麻因含水量高、酶活性强、呼吸强度大而难以保存,干制后的天麻感官质量差、质量损失严重,难以保持原有风味,入食入药难度大,其保鲜贮藏技术难关已成为鲜食天麻在市场上流通的瓶颈.针对天麻保鲜研究现状及存在的问题展开综述,以期为天麻的保鲜贮藏技术研究提供参考,促进天麻产业的可持续发展.