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近年来,食品卫生安全问题频发,一件件触目惊心的饮食卫生安全事故屡屡发生,案例发生后,大众的安全意识才被唤醒,相关部门的各种检查、措施、会议、文件接踵而至。然而,当检查结束、监管松懈之后,又会是什么样子呢?特别是学生这一群体所涉及的食品卫生安全,高校食堂的食品卫生安全关系到在校师生的健康和社会的稳定,也越来越受到家长、学生及全社会的关注。