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将乳鸽宰杀放血褪毛后，除去内脏，冲洗干净。用清水5公斤、盐0．5公斤配成盐水溶液，煮至微沸，再将洗净的乳鸽放入浸熟，捞出沥干，
炸乳鸽
【摘 要】
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将乳鸽宰杀放血褪毛后，除去内脏，冲洗干净。用清水5公斤、盐0．5公斤配成盐水溶液，煮至微沸，再将洗净的乳鸽放入浸熟，捞出沥干，
【机 构】
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湖南农大食品科技学院410128
【出 处】
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湖南农业
【发表日期】
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2001年5期
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