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春夏之交,雨水充沛,山上、田野旁的各种野菜越来越多了。在我所居住的山区小县就生长着一种营养丰富的山野菜——蕨菜,每年的春夏季,附近的山上是漫山遍野的野蕨菜,很多人不辞辛苦,纷纷上山去采撷,或自家食用，或腌制加工成盐渍蕨菜Et后食用，而有一些食品企业大量收购，精心加工后出售给日本、韩国等客商。
味道鲜美山蕨菜
【摘 要】
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春夏之交,雨水充沛,山上、田野旁的各种野菜越来越多了。在我所居住的山区小县就生长着一种营养丰富的山野菜——蕨菜,每年的春夏季,附近的山上是漫山遍野的野蕨菜,很多人不
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2012年4期
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