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采用高效液相色谱法和紫外分光光度法检测大豆异黄酮含量,通过比较大豆异黄酮分离与精制条件,提出了一条工艺路线,即大豆提取液在40℃条件下进行超滤,透过液用ADS-21型大孔树脂吸附,蒸馏水洗脱糖等杂质,80%乙醇洗脱异黄酮,浓缩后冷冻干燥得到大豆异黄酮制品,纯度可达42.7%。
豆粕中异黄酮的分离与精制工艺研究
【摘 要】
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采用高效液相色谱法和紫外分光光度法检测大豆异黄酮含量,通过比较大豆异黄酮分离与精制条件,提出了一条工艺路线,即大豆提取液在40℃条件下进行超滤,透过液用ADS-21型大孔树
【机 构】
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吉林大学生物与农业工程学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2007年7期
【基金项目】
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国家自然基金资助项目（30472135）.
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