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R2R3-MYB转录因子在一系列植物生物学过程中起着至关重要的调节作用,参与了果蔬的生长发育、初生和次生代谢物质的合成以及激素信号传导,而R2R3-MYB转录因子被研究者作为靶标,能推动果蔬新消费品质的创建和果蔬产业发展.本文总结了R2R3-MYB转录因子家族成员的基因结构特点,探讨了其在果蔬苯丙烷类代谢物质形成过程中的调控作用,并对其分子调控机制研究进展进行了概述,建议了未来的研究方向.