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食品质量管理学是高等院校食品相关专业开设的一门专业课程。为了培养符合社会需要的高素质创新人才,通过对食品质量管理学教学方法进行改革,激发了学生的学习兴趣,培养了学生实践能力和创新能力,有效地提高了教学效果。
食品质量管理学课程教学方法改革与探索
【摘 要】
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食品质量管理学是高等院校食品相关专业开设的一门专业课程。为了培养符合社会需要的高素质创新人才,通过对食品质量管理学教学方法进行改革,激发了学生的学习兴趣,培养了学
【机 构】
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湖北工业大学生物工程学院
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2012年9期
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