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本试验旨在研究壳聚糖对泌乳中期奶牛花生四烯酸(AA)免疫调节途径的影响。将40头泌乳中期荷斯坦奶牛依照产奶量、泌乳期和胎次相一致的原则,随机分为5个组,每组8头牛。5组奶牛饲粮中壳聚糖添加水平分别为0(对照组)、500、1 000、1 500和2 000 mg/kg。试验期为60 d,分为试验前期(第1~30天)和后期(第31~60天) 2个阶段。试验期间奶牛自由采食和饮水。结果显示:随着壳聚糖添加水平的升高,试验后期(第60天)血清中AA和白三烯B4(LTB4)浓度、5-脂氧化酶(5-LOX)活性及外周