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采用气相层析法测定乳粉中花生四烯酸(AA)的平均回收率为95.9%,变异系数(CV)为4.06%,精密度(RSD)为1.9%,符合测定要求.表明该测定方法准确、稳定,完全可用于乳粉中花生四烯酸(AA)含量的测定.
乳粉中花生四烯酸(AA)测定方法研究
【摘 要】
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采用气相层析法测定乳粉中花生四烯酸(AA)的平均回收率为95.9%,变异系数(CV)为4.06%,精密度(RSD)为1.9%,符合测定要求.表明该测定方法准确、稳定,完全可用于乳粉中花生四烯酸
【机 构】
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扬州大学乳品研究所,扬州,225001;武汉烯王生物工程有限公司,武汉,430079
【出 处】
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中国供销商情·乳业导刊
【发表日期】
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2004年10期
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