【摘 要】
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<正> 荷兰斯托克(Stork)公司在一九七六年发展了一种新型的高压连续杀菌机,它的工作是按照一种新的原理,被称为斯托克拉夫(Stork-lave)。(见图) 斯托克拉夫的特点之一是能适
【机 构】
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轻工业部食品发酵工业科学研究所; 轻工业部食品设备组;
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<正> 荷兰斯托克(Stork)公司在一九七六年发展了一种新型的高压连续杀菌机,它的工作是按照一种新的原理,被称为斯托克拉夫(Stork-lave)。(见图) 斯托克拉夫的特点之一是能适应多种多样规格的罐头连续杀菌。这种装置具有两个用水平槽连接的直立压力容器,一个容器是杀菌室,而另一个容器是冷却室,容器双方各自的工作压力是用三个阀(1ift-locks)来保持的,其中一个阀位于杀菌室的入口,另一个在冷却室的出口,第三个在两室之间连接的槽上。 罐头是装在托盘上被传送的,托盘的规格是1.8×2.0米,罐头在同一个站台装卸。当托盘上装载罐头以后,通过进入阀(1ift—locks)进入杀菌室,证好装配到四个螺杆之间,螺杆的旋转使托盘在杀菌室内垂直向上输送。在杀菌室的顶部,托盘是自动地被推进放出阀,经由水平槽传送到冷却室,托盘被装配到冷却室的四个螺杆之间,并向下传
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