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2009年,受国际金融危机的影响,我国农产品加工业受到较大冲击,其中以劳动密集型、中小型、传统型受到的冲击尤甚.从总体上看,我国农产品加工的企业结构、产品结构、技术结构不合理的情况还比较严重;一些企业、一些行业原料的利用率还不够高,能源消耗还偏高,对环境的污染还偏大,加快农产品加工业结构调整势在必行.