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改革开放以来，人民生活水平不断提高，我国畜禽业得到快速发展，主要畜产品产量连续20年以10％的速度递增。据资料统计，2005年，我国猪、牛、羊、家禽、兔存栏分别达到50334．8万头、14157．5万头、37265．9万头、53．3万只、21764．1万只，畜牧业总产值达到13311亿元，占农业总产值的33．7％，畜牧业已成为我国农业和农村经济中的支柱产业。