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餐饮业离不开冷链服务,餐饮的下半场更是如此,那么冷链企业是如何用高品质冷链服务满足需求的?成立于1919年的日本企业雅玛多,对标准规范和品质服务有着独到的理解和严格的执行;进入中国市场以来,面对新的问题和困难,雅玛多是如何应对的?有哪些成功案例?请看本刊记者对雅玛多(中国)运输有限公司总经理王杰的专访。