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本文选用啤酒酵母、酵母Y399、热带假丝酵母三个菌株,对啤酒生产中两种主要废水进行了处理.确定了单细胞蛋白的发酵条件和优选菌种.
啤酒废水SCP发酵菌种的筛选及其发酵条件初探
【摘 要】
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本文选用啤酒酵母、酵母Y399、热带假丝酵母三个菌株,对啤酒生产中两种主要废水进行了处理.确定了单细胞蛋白的发酵条件和优选菌种.
【机 构】
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西南农业大学食品院,甘肃农业大学食品工程系
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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2002年2期
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