当沿着一条泥泞乡村便道走进位于落家寨村民组的“林万养殖场”时,眼前出现的一群群硕大的壮牛一定会让你惊讶不已。“场主”杨林万在他整洁明亮的牛圈内,兴奋地讲述喂养优质肉牛的好处:一是生长期短,二是出肉率高,三是综合效益好。他养殖的全是优质杂交黄牛,是本地黄牛与西门塔尔、安格斯等著名肉牛杂交繁育出的优质良种。其中一头较大的肉牛,喂养还不到两年时间,高1.5米左右,体重已达930公斤。
　　杨林万养牛就要养优质牛的观念,在于其可观的经济效益。据杨林万介绍,优质杂交牛普遍比老品种黄牛的价格高1倍。按目前的市场价,一头杂交牛每长0.5公斤就是4元钱,上规模可就有账算了。他已销售出去的优质黄牛平均每头卖5000元,实现产值70多万元,每头净利润500元以上,纯收入7万多元。
　　杨林万今年47岁,长期在云南打工。2007年4月,他返乡时正好遇上县委书记张玮到乡里与群众商议“建设生态畜牧业大县”的问题。一听县里出台了若干发展畜牧业的好政策,杨林万心里顿时亮堂起来。
　　不干则罢,要干就得有规模。他将自己积累的20多万元全部投进去,修起了标准圈舍,又贷款10多万元,第一次就买进了几十头优质杂交牛。他认为,养牛虽然是劳动密集型产业,但劳动价值高,其回报一点也不比在外面打工差。
　　在村里,他的生产方式很独特。他不是一年到头喂老牛,而是不停地购进又卖出。购进的全是优质杂交牛犊,按照科学养殖方法,经过3个月短期育肥,再卖出去,就能赚几百元,真正是良种配上了良法。他养的牛现在不仅卖到了上海、浙江等省市,2010年还有20多头优质肉牛通过代理卖到了香港。
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　　我国是肉牛养殖大国,2010年肉牛市场上最为走俏的进口品种是西门塔尔牛。它的主要特点是生长速度快,1岁龄体重可以达到450公斤左右,深受养牛专业户的青睐。此外,还有夏洛来、安格斯、利木赞、海福特、皮尔蒙特等。但有关专家指出,这些进口品种肉牛不仅成本高,还存在适应性的问题。在国外,肉牛的生产条件比较好,有优质的放牧草地,后期育肥还要给喂很多的精料,因此只适合规模化养殖。如果投资少,小规模饲养,最好不要引进这些进口品种。对于小规模饲养户,专家建议最好饲养地方肉牛与进口肉牛的杂交品种。(贵州 廖昭婷)