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禽畜的生产表现与饲料利用率的高低，与动物体内所寄生的、或是饲养环境当中潜在的微生物种类和多寡有关。过去经常在饲料中添加抗生素，来减少次临床的感染与促进生长。近年来，有关生长促进剂会引起抗药性菌株的议题，普遍受到消费者与官方的关注。某些国家已经明文禁止在禽畜饲料当中使用生长促进剂或预防用药。因此，业者势必要寻求其它的替代方案来维持其商业生产的利益，