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本文详细介绍了花生四烯酸（AA）油剂、粉剂在婴幼儿乳粉和乳饮料中的添加使用工艺，并且对注意事项进行了描述。阐述了乳粉中花生四烯酸（AA）粉剂的干法和湿法生产的工艺过程。
花生四烯酸在乳制品中的添加工艺
【摘 要】
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本文详细介绍了花生四烯酸（AA）油剂、粉剂在婴幼儿乳粉和乳饮料中的添加使用工艺，并且对注意事项进行了描述。阐述了乳粉中花生四烯酸（AA）粉剂的干法和湿法生产的工艺过程。
【机 构】
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嘉吉烯王生物工程（武汉）有限公司
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2007年G00期
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