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要谈及肉鸡的饲养，首先要从厂址的选择和鸡舍的建设说起，一定要符合肉鸡的生理特点，使肉鸡生产利润最大化。这里只谈及肉鸡的生理特点和饲养管理过程中的一些关键控制点。1肉鸡的生理特点1.1新陈代谢旺盛（1）体温高：肉鸡的体温一般在41.5℃。（2）心率高、血液循环快：鸡平均心率为300次/min以上。