【摘 要】
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研究甜叶菊废渣提取物的主要成分及其抗氧化活性,并阐明其对甜叶菊废渣提取物总抗氧化能力的贡献情况。通过高效液相色谱-串联质谱法和高效液相色谱法对甜叶菊废渣提取物的主
【机 构】
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北京工商大学,晨光生物科技集团股份有限公司
【基金项目】
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北京市属高校高水平教师队伍建设支持计划项目(CIT&TCD201704042;IDHT20180506);“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0400403;2016YFD0400802);人才培养质量建设-一流专业建设(市级)-食品科学与工程项目(PXM2019＿014213＿000010);北京市科技计划项目(Z171100002217019);国家自然科学基金面上项目(31
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研究甜叶菊废渣提取物的主要成分及其抗氧化活性,并阐明其对甜叶菊废渣提取物总抗氧化能力的贡献情况。通过高效液相色谱-串联质谱法和高效液相色谱法对甜叶菊废渣提取物的主要成分进行定性和定量分析,采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼法、2,2’-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐法、铁离子还原法3种体外抗氧化方法分别对甜叶菊废渣提取物中主要成分的抗氧化活性进行测定,并采用抗氧化活性综合(antioxidant potency composite,APC)指数法进行比较分析。甜叶菊废渣提取物含有8种主要成
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