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近年来,随着价格改革在农业领域的深入推进,我国农产品价格形成机制不断完善,农业价格保险产品应运而生并迅速崛起,成为传统农业政策性保险之外,进一步增强农民抵御市场风险能力、满足农民增收需求的重要险种,在保证农民收益、稳定农产品价格等方面发挥了重要作用。今年新蒜上市以来,各地大蒜价格持续下跌引发各方关注,部分产区出现＂卖难＂。