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采用毛细管电泳法对高温炮制中草药的丙烯酰胺进行痕量检测.以水提取焦山楂中丙烯酰胺,固相萃取柱净化浓缩,毛细管电泳分离。二极管阵列检测器测定其含量.以33mmol/L磷酸二氢钾-33mmol/L磷酸氢二钠(体积比1:1)-50mmol/LSDS(pH=6.7)为电泳缓冲液,采用压力进样方式,在10kV恒压下进行分离,并在波长198nm处检测.丙烯酰胺在0.50~50.00mg/L内与峰面积呈良好线性关系,相关系数为0.9995,检出限为0.10mg/L,回收率在93.3%~98.9%,相对标准偏差小于2.5