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山珍老坛子是在山椒泡凤爪基础上创新的一道佳肴，在制作时不仅加入青蕨菜、冬笋、小香菌等山珍原料，还加入了当归、大枣、枸杞这些滋补料，食之别有风味。
山珍老坛子
【摘 要】
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山珍老坛子是在山椒泡凤爪基础上创新的一道佳肴，在制作时不仅加入青蕨菜、冬笋、小香菌等山珍原料，还加入了当归、大枣、枸杞这些滋补料，食之别有风味。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年11期
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