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拟穴青蟹(Scylla paramamosain)简称青蟹,俗称蟳,属于梭子蟹科,为暖水广盐性海洋蟹类,具有生长快、个体大、适应性强等特点。其肉味鲜美、营养价值高,是传统的名贵海产品,也是许多国家人工养殖的主要海洋蟹类。2017年福建省产量为35093吨,仅次于广东省位居全国第二,但目前在培育青蟹中主要存在工厂化培育设施水平低下、缺乏专用的人工配合饲料、病害防治体系尚未形成等问题。因此本次试验采用有益菌和藻类改良培育青蟹水环境的'菌-藻'工厂化培育模式.