【摘 要】
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阳城八八筵席源于明,盛于清,是山西省阳城县东乡一带流传了数百年的名吃名筵,因其16道主菜贯穿周易太极＂八卦生万物＂和＂好事成双＂的理念而得名。当地人称名动天下的满汉全席,就是
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阳城八八筵席源于明,盛于清,是山西省阳城县东乡一带流传了数百年的名吃名筵,因其16道主菜贯穿周易太极＂八卦生万物＂和＂好事成双＂的理念而得名。当地人称名动天下的满汉全席,就是从这种筵席演化而来的。其历史悠久、味道鲜美,是当地人举办喜庆活动、朋友聚会、接待宾客非常喜爱的一种传统筵席。但是近年来,由于受外来菜系冲击,出现了手艺荒废、技术失传的现象。为保护这一传统美食的技艺传承,
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