如同葡萄酒一样，啤酒也具有独特的酒文化。
　　啜饮啤酒，让啤酒流连在口腔间吞吐，感受着啤酒的味蕾。
　　酒杯
　　什么样的啤酒配什么样的杯子，是经过总酿酒师测试后做出的选择。根据香气和口感特点，每款啤酒都有一种杯子是最匹配的，或细长优雅，或阔口粗矮，或是容量豪气的品脱杯，或是造型婉转的花型杯……杯子的深浅粗细以及形状直接影响到人们喝酒时嗅觉、味觉和视觉的感受。
　　高端啤酒每款都配有专用的酒杯。那些形状各异的杯子，并非只是花哨的点缀，而是对啤酒品饮有着重要影响的道具。
　　事实上，不同的啤酒需要搭配不同的容器，比如属于皮尔森啤酒的奥古特，最适宜的就是倒三角形的杯子；而黑啤则适合用喝葡萄酒的那种大肚高脚杯。此外也和饮用地点有关，如果在室外，推荐用马克杯，最好是石头的，这会更好地遮挡阳光，保持啤酒新鲜清凉。
　　评品
　　1.外观：
　　啤酒外观的评估是在开瓶前。要评估其外观，可把一瓶未开启的啤酒对着光线来观察其顶端大气泡的模样。这样做可以鉴别该瓶啤酒是否振荡过，否则开启时会喷涌。如果是这种状况，理想的情况最好是把它放置1-2天后再开启，特别是对于富含二氧化碳的啤酒或瓶中后熟的啤酒更应如此。同样，还要检查瓶中后熟啤酒的瓶底沉淀物，它应该是薄薄而密集的一层沉淀，如果该瓶啤酒呈朦胧和模糊状，那表明该啤酒近来曾遭到激烈震动，需要1-2天的竖立放置。当你小心倒出啤酒后，不同的品种会产生特定的泡沫层，应让其静置片刻，一杯好的全麦芽啤酒一般在一分钟内至少还保持有一半泡沫层，这种能力与“泡沫保持力”有关。当你喝一口啤酒，泡沫落去后应该在杯壁上留下泡沫的痕迹，这种现象常常叫做“爱尔兰带”或“布鲁塞尔带”。啤酒的外观还包括其颜色，实际上啤酒的颜色是随着啤酒形式的微秒变化而变化的，不过，各种类型的啤酒还是有相应的参考标准的。
　　2.芳香：
　　啤酒的芳香一般与啤酒的基本麦芽成分和谷物填充物成分的味道有关。这些芳香常常可描述成：有坚果味道的、甜的、有谷物味的和有麦芽味的。来自谷物发酵的芳香被叫做酯味，它有一种醇美的水果味特征，即挥发出成熟水果如香蕉、梨、苹果、葡萄干和红醋栗的香味。有时候“芳香味”和“味道”这些词常用作描述一杯啤酒的完整气味，包括酒花、麦芽和酯。
　　3.香味：
　　啤酒的香味是啤酒闻上去味道的具体表示，与酒花带给啤酒的风味有关，酒花香味或者称作“酒花味道”，只是在啤酒刚倒出来的时候能辨别出，不过很快就消失了。酒花的香味并非在每一种风格的啤酒中都能体现出来。而且，不同的酒花带给啤酒的香味也是不同的。用来描述酒花香味的词有：带草本味的、带松本味的、带花香味、带树脂味和带香料味。
　　4.后熟感：
　　“后熟感”这个词常常与“碳酸化”这个词相互替换使用，它是用来描述啤酒中二氧化碳的含量。尽管不少啤酒厂家常常是通过人为注入二氧化碳的手段使啤酒碳酸化，可不少工艺啤酒是通过瓶中后熟的方法使啤酒碳酸化，因为适当的瓶中后熟将带给啤酒丰富的成分，赋予啤酒更生机勃勃的质量。不过，后熟时间太长的话，常会使啤酒全面的口感有所掩饰，并调和了各种滋味。后熟时间太短的话，则会使啤酒显得过甜，失去平衡感或变得淡然无味。
　　配餐
　　训练有素的啤酒师们通常也懂得每款啤酒适宜搭配的菜品。如同葡萄酒中红酒配红肉，白酒配白肉的传统准则，白啤等清淡的啤酒也适宜搭配海鲜、鱼肉以及中国菜中的豆腐，黑啤等口味重的啤酒则适宜搭配牛排以及著名的德国肘子，而饭后甜点如果再配上果味浓郁的甜啤酒，更会讨得女士的欢心。
　　5.口感：
　　啤酒的口感是指对酒体的知觉。受啤酒中蛋白质和糊精的影响，其口感会有淡或浓之分。
　　6.风味：
　　啤酒的风味也许是一种最主观的标志，但也是啤酒令人享受最明显的体现。特定风味的啤酒应该具有其共有的口味特征。一杯经过完美调和的啤酒，应该在麦芽甜度和酒花苦味之间得到仔细地风味协调。
　　7.回味：
　　回味是指咽下一口啤酒后在口中保持的味道，适当地回味也是与其他质量一样重要的风格式样。不过，大多数情况下，回味通常是希望能够调和和消除啤酒花的苦味。