【摘 要】
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为进一步提高超声辅助提取黑米黑色素的效果,研究探讨了双频超声协同强化提取的方法。通过对pH值、提取时间、提取温度、液料比、乙醇浓度进行单因素试验,考察各因素对黑色素
【机 构】
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广东药学院药科学院,中国科学院南海海洋研究所
【基金项目】
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广东省科技计划项目(2009A030100007),企业科技特派员工作站建设项目(2010B090500033),中国科学院海洋生物资源可持续利用重点实验室、广东省海洋药物重点实验室、广东省应用海洋生物学重点实验室联合开放基金项目LMB(LMB081003)
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为进一步提高超声辅助提取黑米黑色素的效果,研究探讨了双频超声协同强化提取的方法。通过对pH值、提取时间、提取温度、液料比、乙醇浓度进行单因素试验,考察各因素对黑色素提取效果的影响,利用正交试验,优化其工艺条件。试验结果表明:各因素对黑米黑色素提取的影响大小依次为:pH】乙醇浓度】液料比】温度】时间。优化后的提取工艺条件为:pH值为2、超声时间为30min、提取温度为50℃、液料比为30mL/g、乙醇浓度为70%。在此条件下,得出平均提取率为6.85%。对比浸渍法、加热回流提取法,超声法提取黑米黑色素具有工
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