【摘 要】
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鱼肉是人们日常生活中最为常见的肉类食品之一。鱼肉细嫩鲜美且营养丰富,可以说,自人类诞生以来,鱼肉便一直是人类重要的蛋白质和能量来源之一。在饮食文化发达的中国,鱼肉的重要性更为突出,在小说《三国演义》里,便有鱼的"戏份"。
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<正>鱼肉是人们日常生活中最为常见的肉类食品之一。鱼肉细嫩鲜美且营养丰富,可以说,自人类诞生以来,鱼肉便一直是人类重要的蛋白质和能量来源之一。在饮食文化发达的中国,鱼肉的重要性更为突出,在小说《三国演义》里,便有鱼的"戏份"。
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