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山药是一年或多年生缠绕性藤本植物,以藤、地下茎供食,营养丰富,不仅含有丰富的蛋白质、多种矿质元素和维生素,还含有皂甙、胆碱、精氨酸等对人体有益的成分.山药性甘味平,入肺、脾、胃经,有健脾、补肺、固肾、益精功能.山药可煮、炒、蒸、烩,细腻滑爽,别具风味.现将其栽培技术要点介绍如下:
山药高效栽培技术
【摘 要】
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山药是一年或多年生缠绕性藤本植物,以藤、地下茎供食,营养丰富,不仅含有丰富的蛋白质、多种矿质元素和维生素,还含有皂甙、胆碱、精氨酸等对人体有益的成分.山药性甘味平,入
【机 构】
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阿克苏地区农业学校841000
【出 处】
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新疆农业科技
【发表日期】
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2001年4期
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